Haltung: im Winter auf Stroh bei sehr hohem Platzangebot hier orientieren wir uns an den vorgaben der höchsten Tierwohlstufe welche es in der Rinderhaltung gibt. Sobald es die Witterung zulässt dürfen unsere Tiere auf die Weide, hier haben sie viel Platz und frisches Gras um es sich so richtig gut gehen zu lassen.

Fütterung: Unsere Ochsen bekommen ausschließlich Futter aus eigener Erzeugung hierzu gehört Hauptsächlich Heu und Grassilage von unseren eigenen Wiesen sowie etwas Getreideschrot von unseren Äckern.

Schlachtung: Die Schlachtung und Zerlegung erfolgt beim Metzger um die Ecke. Das zuschneiden des Fleischs übernehmen wir selbst um so die maximale Qualität gewährleisten zu können. Da unsere Ochsen im Vergleich zu Bullen sehr langsam wachsen bekommt das Fleisch eine besonders feine Faserung und ist dadurch zarter und Saftiger. Fleischpakete von unseren Ochsen könnt ihr einfach online gleich hier auf der Seite oder einfach per WhatsApp bei uns vorbestellen. Da natürlich bei jeder Schlachtung etwas übrig bleibt, da jedes Tier unterschiedlich schwer ist. Haben wir oft Reste für euch eingefroren, diese könnt ihr einfach über unseren Click und Collect Shop sichern und abholen, oder ihr sprecht uns einfach direkt an wenn ihr uns seht.